Bếp ăn Olympia đạt chứng nhận Hệ thông Quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018

Trong hành trình không ngừng mang đến những bữa ăn an toàn, giàu dinh dưỡng và chất lượng cho học sinh, bếp ăn đã đạt được một dấu mốc quan trọng: chính thức đạt chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Đây là minh chứng rõ nét cho những nỗ lực và cam kết bền bỉ của nhà trường trong việc đảm bảo mỗi bữa ăn đều đạt tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Nhìn lại quá trình đạt chứng nhận đầy tự hào này, anh Phạm Văn Hòa – Trưởng phòng dinh dưỡng tại Olympia chia sẻ: “Với triết lý “Lấy học sinh làm trung tâm”, bếp ăn Olympia luôn đặt những tiêu chuẩn cao về đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng lên hàng đầu. Từ những ngày đầu tiên thành lập, Olympia đã xây dựng một hệ thống quản lý ATTP một cách bài bản và chặt chẽ, từ quy trình đào tạo nhân sự, quy trình vận hành đến quy trình kiểm tra đánh giá thực phẩm của các nhà cung cấp đều được kiểm soát để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn các mối nguy hại có thể xảy đến. Việc đạt chứng nhận ISO 22000:2018 là kết quả của quá trình đánh giá hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm mà Olympia đang thực hiện đã phù hợp và đáp ứng được các yêu cầu, điều khoản rất chặt chẽ của hệ thống tiêu chuẩn ISO trên toàn cầu.”

Chứng nhận ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn do tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO xây dựng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Một đơn vị đạt chứng chỉ ISO 22000 được nhìn nhận là một đơn vị có hệ thống quản lý tốt an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo cung cấp các sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng.